Eine Studie von The Knot unter 1'000 Hochzeitsgästen zeigt: 73 Prozent nennen das Essen als das, was ihnen am stärksten aufgefallen ist. Vor der Musik, vor dem Raum, vor den Blumen.
Bei diesem Teil sind wir gut, und wir geben ihn nicht aus der Hand.
Dafür wählen Sie uns
Wir bringen Ihre Persönlichkeit auf den Teller
Manche Kunden kommen mit einer klaren Vorstellung. Andere sagen uns, was sie gerne essen, und möchten, dass wir daraus etwas Kreatives entwickeln. Beides funktioniert, und beides beginnt mit einem persönlichen Gespräch.
Der Live-Cooking-Effekt
Von allen Sinnen führt nur der Geruch direkt dorthin, wo Erinnerungen und Gefühle sitzen. Alles andere nimmt einen Umweg.
Deshalb kochen wir vor Ihren Gästen. Das Safranrisotto, das langsam zieht, während die Sonne untergeht. Der Duft, der über die Terrasse geht, bevor der erste Teller draussen ist.
Die Bar gehört dazu
Wir bringen Bar und Barpersonal mit. Cocktails, die zum Menü passen und nicht von einer Standardliste kommen. Weine, die wir für Ihren Abend aussuchen, auch wenn sie nicht im Handel stehen. Alkoholfreie Drinks, die mehr sind als Saft.
Das Mitternachtsmahl
Menschen erinnern sich an zwei Momente: den stärksten und den letzten. Deshalb hört der Abend bei uns nicht mit dem Dessert auf. Etwas Warmes gegen Mitternacht, für die, die geblieben sind.
Alle Ihre Gäste sind bedacht
Vegetarisch und vegan gehören dazu. Halal, koscher, laktosefrei, glutenfrei und Allergien nehmen wir mit der Gästeliste auf. Niemand an Ihrem Tisch bekommt eine Ersatzlösung.
Fehlt etwas? Wir bringen es mit
Geschirr, Gläser, Besteck, Tische, Stühle, Floristik, Menükarten, Licht und Personal. Und wir nehmen alles wieder mit.
Noch auf Locationsuche?
Wir suchen ihn. Wir kennen Häuser, Gärten und Säle im Raum Zürich, die auf keiner Plattform stehen. Die Locationsuche ist im Catering inbegriffen.
Fünf Formate, beliebig kombinierbar
Apéro, Flying Dinner, serviertes Menü, Tavolata an einer langen Tafel, Live Cooking mitten unter den Gästen. Der Apéro draussen, das Dinner an der Tafel, die Pfanne am Feuer für den Hauptgang.
«Michael hat uns und unsere Gäste in allen Belangen lukullisch verwöhnt. Unsere Gäste haben uns auch noch im Nachklang des Festes mit Lobeshymnen überhäuft.»
Karina und Robert · 50. Geburtstag
Häufige Fragen
Kochen Sie auch in Privatwohnungen?
Ja. Wir arbeiten in gewöhnlichen Küchen, im Garten und auf Terrassen. Was wir brauchen, sind Strom, Wasser und ein Weg für die Anlieferung. Für Live Cooking am offenen Feuer einen Aussenbereich.
Was kostet Catering für eine private Feier?
Apéro ab CHF 35, Flying Dinner ab CHF 45, mit Live Cooking ebenfalls ab CHF 45, Tavolata ab CHF 55, serviertes Menü ab CHF 70, jeweils pro Person für das Essen. Personal, Getränke und Material kommen dazu und werden in der Offerte einzeln ausgewiesen.
Ab wie vielen Gästen kochen Sie?
Ab zwei Personen beim Privatkoch und beim Boardroom Lunch. Für Flying Dinner, Tavolata und Live Cooking ab 20 Gästen. Nach oben bis 1'500.
Können wir verschiedene Formate kombinieren?
Ja, und das ist meistens das Schönste. Apéro im Garten, Dinner an einer langen Tafel, Live Cooking für den Hauptgang und ein Mitternachtsmahl zum Schluss.
Kocht Michele selbst, oder kommt ein Team?
MicheleKocht ist inhabergeführt. Michele führt jedes Erstgespräch selbst und ist an Ihrem Anlass vor Ort. Beim Privatkoch und beim Boardroom Lunch kocht er selbst. Bei grösseren Anlässen übernimmt er die Gesamtleitung und ist als Chef de Service den ganzen Abend für Sie da.
Räumen Sie hinterher auf?
Ja. Wir nehmen Geschirr, Gläser und Abfall wieder mit.
Stellen Sie auch die Bar?
Ja, mit Barpersonal. Cocktails, Weinauswahl und alkoholfreie Drinks. Getränke rechnen wir nach tatsächlichem Verbrauch ab.
Können wir eigene Getränke stellen?
Ja, gerne. Wir verrechnen kein Zapfengeld.
Suchen Sie auch die Location?
Ja. Wenn wir Ihren Anlass bekochen, ist die Suche inbegriffen.
In welcher Region sind Sie tätig?
Schwerpunkt Raum Zürich und Zürichsee. Regelmässig auch in Zug, Schwyz, am Obersee, in Baden, Aarau, Olten, Luzern, Basel, Bern, Winterthur und Schaffhausen. Grundsätzlich kochen wir in der ganzen Schweiz.